唐初东宫书吏不当我要去种地第119章 皮蛋
午后张勤没急着去东宫先与苏怡拐去了东市那家他占着份子的“云来楼”。
这些日子忙着杏林堂和永业田的事对这酒楼倒是疏于过问了。
掌柜的姓钱是个精干的中年人见东家来了忙迎上来：“张东家您可有些日子没来了。
” 张勤点点头里外看了一圈。
酒楼里客人三三两两不算冷清但也绝谈不上热闹。
他走到柜台后翻了翻近一个月的流水账本进项确实平平与之前没什么起色。
“钱掌柜”张勤合上账本问道“眼下店里客人点得最多的菜式是哪些？” 钱掌柜如数家珍：“回东家还是老三样：炖羊肉、炙鹿肉、醋芹。
” “再就是些时令的鱼鲙、菘菜羹。
咱们店里的酒水倒是有些口碑自酿的米酒和从江南来的黄酒卖得不错。
” 张勤沉吟片刻。
这些菜式长安城里十家酒楼有八家都在卖确实没什么新奇。
他想起自己那还在玉山乡猪场里哼哼唧唧的小猪要等它们长大出栏做出新颖的猪肉菜式还得大半年光景。
这期间总得想点法子让生意活络些。
他走到后厨看了看现有的食材。
鸡鸭鱼肉、时蔬豆腐都是寻常之物。
角落里堆着几筐鸭蛋和鸡蛋。
他忽然想起前世在南方吃过的一种皮蛋用石灰、草木灰裹了鸭蛋腌制而成风味独特。
这法子用料简单唐代应该也能试出来。
“钱掌柜”张勤指着那几筐蛋说“你找两个信得过的伙计按我说的法子试试腌制一种新吃食。
” 他详细说了如何用生石灰、草木灰、盐和茶水调成泥浆均匀裹在鸭蛋上再放入坛中密封置于阴凉处。
先腌上两坛试试约莫一个月后开封看看成效。
若能成这东西佐酒、凉拌都是好物。
钱掌柜听得新奇连连点头：“东家这法子听着新鲜小的记下了这就去办。
” 张勤又想了想对钱掌柜道：“光靠一样新吃食还不够。
” 从明日起咱们酒楼每日推出一道‘特价菜’比如今日特价是‘葱爆羊杂’价钱比平日便宜三成限量二十份先到先得。
每隔五日再推一道全新的菜式用料不必名贵但要别致。
再比如把这寻常的豆腐用鸡汤煨透了再淋上茱萸、花椒调的辣油取名‘鸡汁辣豆腐’。
或者用现捞的河虾掐头去尾只留虾仁与嫩韭黄同炒叫个‘韭黄虾仁’。
“你先让灶上的师傅试着做做看味道妥当了再挂出水牌。
” 钱掌柜眼睛一亮：“东家这主意好！特价菜引客新菜式留客！” “小的回头就跟灶上师傅合计定把菜式琢磨妥当了。
” 张勤又叮嘱了几句用料要新鲜、分量要足的老话见钱掌柜一一应下才放下心来。
他知道酒楼生意要红火非一日之功但总得不断有些新意才能在这长安西市立足。
眼下先靠这些小改动维持着待日后猪肉菜式推出或许才能真正打出名堂。
两人离开酒楼时日头已偏西。
张勤心里盘算着明日一早还得去东宫将那件要紧事禀明太子殿下。
…… 次日早上。
张勤洗漱用过早餐后便径直去了书房从一处上了锁的抽屉里取出一份早已准备好的文书。
文书内容简单正是之前那份言明自愿将香皂工坊一成份例赠予东宫以报太子殿下知遇之恩。
落款处盖着他的私印和日期正是工坊初立之时。
他将文书小心收好对今天打算去兰蔻但还没出发的苏怡道：“苏怡我这就去东宫一趟。
此事宜早不宜迟。
” 苏怡点点头替他整了整衣袍：“郎君早去早回。
” 张勤出了宅门乘车来到东宫。
他先寻到魏徵的值房将那份文书呈上低声道：“老师学生今日打算将此事正式禀明殿下。
” 魏徵接过文书扫了一眼点了点头。
他早已知道此事此刻神色平静只叮嘱道：“嗯此事你思虑已久如今时机倒也合适。
” “殿下刚凯旋心情正好。
你且记住呈报时只言报恩莫提其他态度务必恭谨。
” “学生谨记。
”张勤应道。
“走吧随我去见殿下。
”魏徵起身带着张勤往太子书房走去。
两人来到太子书房外内侍通传后躬身请他们进去。
李建成身着一身常服正坐在书案后翻阅文书见魏徵和张勤进来放下笔脸上带着和煦的笑容。
“玄成张卿来了？坐。
” 二人谢座后魏徵先开口道：“殿下张勤有事禀奏。
”说罢示意张勤。
张勤起身躬身将那份文书双手奉上：“殿下凯旋归来臣无以为敬。
” “此前工坊初立时臣私心为东宫预留了一成份例聊表臣一点心意万望殿下不弃。
” 李建成闻言眼中闪过一丝惊讶接过文书展开细看。
看罢他抬起头目光在张勤脸上停留片刻笑容更深了几分带着明显的欣慰。
“张卿你有此心孤心甚慰！难怪玄成常夸你知恩图义是个实心任事之人。
” “当初孤举荐你果然没有看错。
” 他将文书轻轻放在案上语气温和：“这份例孤收下了。
不仅是因为这些许利银更是看重你这份忠心。
” 他顿了顿又道：“听闻你近日筹备杏林堂又忙于永业田改制诸事繁杂若有难处可随时来禀报于孤。
” “臣谢殿下厚爱！”张勤深深一揖“殿下放心臣定当尽心竭力。
” “待年后工坊结算第一笔红利臣便差人送至东宫。
” 李建成满意地点点头又勉励了张勤几句这才让二人退下。
退出书房走在东宫的廊道上魏徵看了张勤一眼低声道：“此事你做得稳妥。
” “殿下收了这份心意日后在东宫你的根基便更稳一分。
只是切记戒骄戒躁谨守本分。
” 张勤恭敬应声学生知道了。
喜欢唐初：东宫书吏不当我要去种地请大家收藏：()唐初：东宫书吏不当我要去种地20小说网更新速度全网最快。
本文地址唐初东宫书吏不当我要去种地第119章 皮蛋来源 http://www.dujiexs.com
