医道蒙尘小中医道心未泯雪域脂光酥炒补骨传奇上卷

雪域脂光：酥炒补骨传奇 楔子 念青唐古拉雪山的融水顺着沟壑淌进岗巴村时总会捎来一身清冽的寒气。

村头的老槐树下卓玛阿妈的青稞灶常年飘着烟灶台上的铜锅有时熬着酥油茶有时煎着药——铜锅沿挂着的布兜里总装着些深褐色的籽实像被雪山晒透的石子那是补骨脂。

村里的人都知道卓玛阿妈手里的补骨脂得用酥油炒过才管用尤其是治那缠人的“虚肿病”。

这年秋末雪线压得很低岗巴村的次仁爷爷腿肿得像灌满了水连牦牛皮靴都穿不上；刚生完娃的卓嘎脸肿得眼睛只剩条缝连喂奶都没力气。

卓玛阿妈坐在经幡下手里捻着补骨脂另一只手摸着陶罐里的酥油——那是用刚挤的牦牛奶熬的凝得像雪块。

她抬头望了望雪山对身边的徒弟丹增说：“这补骨脂是雪山给的药但得用雪域的‘暖膏’调着才能治得好咱村人的病。

”丹增望着阿妈的手没敢问“暖膏”是什么只看见阿妈把补骨脂倒进铜锅又挖了块酥油在灶火上慢慢融开——那香味混着药香和奶香飘得满村都是。

上卷 第一卷 酥熔脂香解老疾 次仁爷爷的腿肿了快半个月起初只是脚踝发紧后来连小腿都胀得发亮按下去就是一个坑半天弹不起来。

他躺在藏床上盖着厚厚的羊毛毯却总觉得腿沉得像绑了石头夜里起夜要扶着墙喘得厉害。

丹增按阿妈教的法子用生补骨脂煎了药次仁爷爷喝了三天腿没消肿反倒觉得口干舌燥嘴唇上起了燎泡。

“傻孩子生补骨脂性子烈像雪山的风次仁爷爷年纪大了肾里的‘水精’虚了哪受得住这股燥气？”卓玛阿妈牵着丹增去看次仁爷爷的舌苔——舌淡苔白满是水湿“这是肾虚水肿得用酥油把补骨脂的燥气‘裹’住才能补到肾里去。

”说着她从陶罐里挖了块陈年酥油那酥油是去年秋天熬的颜色偏黄不像新酥油那么白“陈年酥油更平和新酥油太腻会堵着气血。

” 丹增跟着阿妈蹲在青稞灶前看阿妈把铜锅烧得微热放进酥油。

乳白的酥油在锅里慢慢化成透亮的油珠冒起细弱的白烟牦牛奶的甜香先飘了出来。

等酥油全融了阿妈把补骨脂倒进去用木铲轻轻翻搅——补骨脂在油里滚着从浅黄慢慢变成浅褐又变成深褐像被雪后的阳光染透了。

“火不能大要像晒青稞的日头温温的不然酥油会焦补骨脂也会炒老。

”阿妈一边搅一边教丹增看火候“你看籽实上裹着一层油光闻着没有辛气只有酥香和药香就熟了。

” 炒好的补骨脂晾透后阿妈让丹增研成粉用温水调成糊给次仁爷爷服。

这次次仁爷爷喝了两天就说腿不那么沉了；五天后按下去的坑能很快弹起来；十天后他竟能拄着拐杖去村头的玛尼堆转经了。

次仁爷爷拉着卓玛阿妈的手递上一块风干的牦牛肉：“卓玛你这炒过的补骨脂比什么都管用！要是早知道我也不用遭这些罪。

” 丹增趁阿妈高兴问：“阿妈您怎么知道酥油能治补骨脂的燥气？”阿妈摸了摸丹增的头指了指灶台上的铜锅：“这是我阿爸教我的他以前治过好多像次仁爷爷这样的人。

那时候没纸他就嘴传给我说补骨脂是‘阳药’酥油是‘阴膏’阳药配阴膏才能补而不燥。

我年轻时也试过不用酥油结果病人都上火试了十几次才摸清酥油的量和火候——这些书里可没写。

” 上卷 第二卷 三果同丸消产后肿 卓嘎生完小娃才七天脸就肿得像发面馒头眼睛被挤成了一条缝连喝口水都觉得胸口发闷。

她躺在藏床上看着怀里的娃眼泪直流——娃饿得哭她却没力气喂奶腿也肿得穿不上裤子村里的接生婆说这是“产后虚肿”用了草药也没见好。

卓嘎的男人急得团团转跑到卓玛阿妈家把藏袍的下摆都跑飞了。

卓玛阿妈跟着去看卓嘎摸了摸她的脉——脉细弱得像游丝又看了看她的眼睑肿得发亮：“产后气血都虚了肾也没力气‘控水’单用补骨脂不行得配着‘三果’才能补得稳。

”丹增问：“阿妈三果是什么？”阿妈从药筐里拿出三种果子：一种是拳头大的诃子黄黑色皮上有细纹；一种是稍小的毛诃子红褐色上面覆着细毛；还有一种是小小的余甘子（藏医三果常指诃子、毛诃子、余甘子此处贴合《藏药志》核心配伍侧重前两者）。

“这三种果子是藏地的‘宝’诃子能止泻固涩毛诃子能调和气血余甘子能生津三个配在一起既能帮补骨脂补肾又能不让药气堵着水肿才能消。

” 阿妈让丹增把酥炒好的补骨脂研成粉又把诃子和毛诃子敲开取里面的仁也研成粉——诃子仁是黄褐色的毛诃子仁是浅棕色的两种粉混在一起再加上补骨脂粉比例是“补骨脂一诃子二毛诃子一”。

“这个比例不能错诃子多了会涩毛诃子少了调不动气血。

”阿妈一边说一边往粉里加蜂蜜揉成小丸像青稞粒那么大。

“卓嘎刚生完娃脾胃弱做成丸好消化一天吃三粒用温水送。

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